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...我用竹笋煲排骨汤会不会好很多?还需要注意些什么吗?

发布网友 发布时间:2024-10-23 19:20

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热心网友 时间:2024-11-10 13:27

如果是干竹笋,先用水洗净、泡软,然后把排骨焯好备用,在锅内加适量水,放入生姜、大料(八角)、料酒、胡椒,烧开后把排骨和泡好的竹笋一同放入锅内,大火烧开后改用文火,炖熟即可。快熟时加入食盐、鸡精直至炖熟即可。
如果是鲜竹笋,可先按以上方法将排骨炖至八成熟,再加入竹笋就可以了。
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