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营养肉汤培养基配方

发布网友 发布时间:2024-10-23 18:44

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热心网友 时间:2024-11-19 13:14

食材清单:
1. 牛肉 - 500 克
2. 水 - 1000 毫升
3. 绞肉机 - 1 个
4. 纱布 - 1 块
5. 蛋白胨 - 1 公升
6. 氯化钠 - 0.5 克
7. 肉渣过滤网或纱布
制作步骤:
1. 取新鲜瘦牛肉,去除脂肪及筋膜,切成小块后使用绞肉机绞碎。将500克碎牛肉与1000毫升水混合,搅拌均匀后放入4℃冰箱冷藏过夜。
2. 第二天,将混合物煮沸,持续煮沸约半小时,直至肉渣完全凝固。在加热过程中,不时使用玻璃棒搅拌,防止肉渣沉底。若不冷藏过夜,可直接煮沸约1小时。之后,用纱布过滤掉肉渣(尽量挤出肉渣中的液体)。
3. 在滤液中加入蛋白胨和氯化钠,加热至溶解,并补充失去的水分至1000毫升。
以上是营养肉汤琼脂培养基的食材清单和制作步骤介绍,希望对您有所帮助。
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