海带炖肉皮怎么做好吃?还易烂?

发布网友发布时间：2022-05-07 20:09

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懂视网时间：2022-10-01 07:50

1、主料：猪肉皮适量、海带适量、土豆1个、冻豆腐适量。

2、辅料：油适量、八角半个、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量。

3、准备材料，海带泡发洗净切片，猪肉皮洗净切片，土豆切滚刀块。

4、先用开水焯一下肉皮。

5、肉皮变色后捞出沥干备用。

6、锅中倒入适量油，先炒八角、花椒粒，炒香。

7、再倒入葱姜蒜爆香。

8、倒入适量开水烧开，其间加入少许盐、酱油。

9、倒入海带，煮约10分钟。

10、倒入肉皮、土豆，煮约10分钟。

11、再放入冻豆腐，煮约10分钟。

12、这样就可以出锅了，关火后加入适量蚝油即可。

懂视网时间：2022-10-01 07:50

1、主料：猪肉皮适量、海带适量、土豆1个、冻豆腐适量。

2、辅料：油适量、八角半个、花椒粒适量、姜片适量、蒜瓣适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量。

3、准备材料，海带泡发洗净切片，猪肉皮洗净切片，土豆切滚刀块。

4、先用开水焯一下肉皮。

5、肉皮变色后捞出沥干备用。

6、锅中倒入适量油，先炒八角、花椒粒，炒香。

7、再倒入葱姜蒜爆香。

8、倒入适量开水烧开，其间加入少许盐、酱油。

9、倒入海带，煮约10分钟。

10、倒入肉皮、土豆，煮约10分钟。

11、再放入冻豆腐，煮约10分钟。

12、这样就可以出锅了，关火后加入适量蚝油即可。

热心网友时间：2024-01-27 00:22

先把肉皮洗净、拔毛拔干净，海带浸泡2小时以上、用水反复清洗干净，切丝或菱形块备用。肉皮上锅加水煮开，捞出，把汤倒掉。再烧开水，加入葱姜、少量花椒、大料、桂皮、香叶、白芷等香料，加糖、酱油、适量盐，肉皮下锅，开锅后加入少许油，转小火，煮半小时后加入海带继续炖20分钟即可！

热心网友时间：2024-01-27 00:22

人家是问怎么做好吃，还易烂。。。哎。。。
告诉你，只要放一点山楂，也就是所谓的红果。不用太多，只要一点就可以。市场都有买的，切开来，晒干的那种。
如果没有山楂，适量少放一点点醋。。。注意，不能多，否则影响口感，如果炖普通一铁锅肉品，只要小半勺醋即可。
保证你吃不出酸味来。还特别好吃。

热心网友时间：2024-01-27 00:23

　　主料
　　海带丝150g肉皮50g
　　辅料
　　油适量盐适量生抽适量葱姜适量
　　1.海带丝泡水。
　　2.猪肉切条
　　3.海带控干水
　　4.锅中加入少量油，葱姜爆锅。
　　5.加入适量肉片炒。
　　6.肉片炒变色即可。
　　7.加入适量生抽
　　8.加入海带丝，翻炒均匀。
　　9.加入适量盐。
　　10.翻炒均匀后，加入适量水。
　　11.水加入后炖煮一会。
　　12.汤汁收干后即可。