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竹笋怎么泡好吃又脆

发布网友 发布时间:2024-10-19 01:35

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热心网友 时间:2024-11-16 03:42

在宽大的碗内加入10克小苏打,然后倒入大约60-70摄氏度的热水,搅拌均匀,将干竹笋放入其中。让其泡发大约4个小时。
泡软后的竹笋需要清洗干净,然后撕成条状放入一个大碗中。接着加入清水,用手挤压出笋内的黄色杂质,并将水分挤出倒掉。
之后,换上新的清水,继续浸泡竹笋,大约半小时后即可随时食用。这样的竹笋非常适合炒菜、红烧或是凉拌等多种烹饪方式。
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