如何在家制作好吃的浇汁茄子?

1、先将买回的茄子洗干净，去掉茄柄，2、再将两条茄子放蒸锅里，先大火蒸3分钟，再小火蒸上20分钟，3、再把切好的姜沫、蒜泥、葱花准备好分别装在一个碗里，4、再把酱油、醋、豆瓣酱加在姜蒜碗里搅均匀，5、再把蒸好的茄子用盘子装起来，用筷子扒开，6、再把调好的汁用勺子浇淋在茄子上面...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、食材：茄子2根，胡椒粉适量，盐少量，酱油1勺，香葱2根，醋2汤勺，糖1勺，小辣椒3个。2、茄子切段，长短都可以，我切得有6厘米左右，在改刀切成小方条状。3、用蒸锅茄子蒸熟，水开后蒸5分钟即可。4、小香葱切段，加上切碎的红辣椒，在放入花椒面，用烧沸的油浇烫。5、在放入醋、酱油，糖...

锅中留底油，下入蒜末、葱花炒香，倒入酱油、白糖、醋、盐炒匀，加少许清水煮沸，倒入水淀粉勾芡，将芡汁浇在茄子上，用西兰花装饰点缀。 <!--

1、紫圆茄1个，黄瓜1根，适量的蒜泥，适量的红椒碎，适量的生抽和蚝油。2、将茄子洗净，底部用筷子夹住改十字花刀，再均匀地撒上盐，腌制五分钟。3、接着在碗中放入适量的蒜泥，红椒碎，生抽和蚝油，搅拌均匀后备用。4、将茄子上锅上汽蒸十分钟，将黄瓜切好摆盘，再将蒸好的茄子摆盘，浇上料汁...

浇汁茄子是一道简单美味的家常菜，非常适合厨房新手尝试。这道菜的关键在于茄子的烹饪和调味汁的制作。以下是详细步骤：一、准备食材：茄子：选择新鲜紫色长茄子2根，约500克。蒜：准备3瓣大蒜，剁成蒜末。姜：准备一小块姜，剁成姜末。葱：准备适量的葱花用于点缀。辣椒：如果喜欢辣味，可以准备1-2个...

1. 首先，将茄子洗净，切成厚片或者条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据茄子的大小和厚度来定，一般需要15-20分钟。2. 蒸好的茄子取出，用筷子轻轻的戳一下，如果能轻易的戳透，说明茄子已经蒸熟了。然后将茄子放到一旁稍微冷却一下。3. 在一个小碗中，加入生抽、老抽、糖、醋和淀粉，搅拌均匀，...

浇汁茄子是一道美味的家常菜，它的关键在于茄子的软糯和浇汁的浓郁。以下是在家制作浇汁茄子的步骤：材料准备：茄子：2-3根（中等大小）蒜末：适量 姜末：适量 葱花：适量 肉末：150克（可以是猪肉末或牛肉末，根据个人喜好）生抽：适量 老抽：少许（主要用于上色）白糖：适量 盐：适量 水淀粉：适量 ...

调制浇汁：根据个人口味，可以准备蒜末、姜末、葱花、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉等调料。在锅中留少量油，先下蒜末、姜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和醋调成味汁。烹制：将炸好的茄子倒入锅中，快速翻炒均匀，让茄子充分吸收味汁。然后根据需要调整味道...

制作浇汁：另起锅，放少量油，油热后加入蒜末、姜末和辣椒爆香，然后加入适量的酱油、糖、醋和水，根据个人口味调整比例。待汤汁煮沸后，用淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。淋汁：将炸好的茄子摆放在盘中，然后将制作好的浇汁均匀地淋在茄子上。此时，茄子的外皮已经炸得微微焦脆，内里仍然保持柔软。装...