酸奶放在冰激凌机里为什么结不成冰激淋阿 ??

冰淇凌有软软的感觉是因为冰淇凌原液里液体成分有两种:水和油.原液打成泡哹状态时候水和油充分混合了,降温后水结成冰晶支撑起一个松散的结构.就成了冰淇凌.而酸奶中液体只有水.成不了那种结构.顺便说一句:水果也可以做冰淇凌.其中蛋白质做支撑,水份做填充....

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1.酸奶冰淇淋粉加水或者加牛奶制作冰淇淋浆料，然后静止十五分钟左右 2.冰淇淋浆料静置结束后，搅拌五秒钟，然后放进去酸奶冰淇淋机里面进行制糕 3.根据冰淇淋机的性能，一般的制糕时间在十二到十五分钟左右。4.制糕完成后，打出冰淇淋，然后添加果酱或者果粒，就可以进行食用。酸奶冰淇淋粉既是优格粉目前国...

冰箱冷冻室的温度可达到零下18度左右，将酸奶放入冷冻室后，大约2小时就会变成冰淇淋状态，但如果是零下7-10度，则需稍微延长一些时间，可能3小时后才会冻硬，如果不喜欢冻得太硬，可适当减少冷冻时间，用手捏下酸奶的外包装，如用力可按压下去，则冻出来是冰激凌状态。

冰激凌是粉状调和制作。酸奶是发酵制作。一个是液体跟固体的混合，一个是纯液体，要么酸奶冻成冰要么冻得冰凉却冻不出形

之后倒出奇异果汁，去除渣子；3、将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机搅拌均匀后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻；4、每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止；5、 将完全凝固的冰激凌用勺子舀出，放入盘子即可。

1、糖先放到盆中。2、加入淡奶油。3、把淡奶油打发。4、蛋黄放到酸奶中搅匀。5、放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动，别让它成了蛋花。6、淡奶油打好了。7、把凉了的蛋奶倒进去搅匀。8、把冰激凌机的内胆从冰箱中取出（事先放到冷冻室20小时）安装好。开电源，然后把冰激凌液从小窗口倒入。9、...

5.将冷冻好的内桶放入冰激凌机内。6.将其倒入冰激凌桶内。（冰激凌桶要提前冷冻12小时以上）7.自投料桶内放入适量的杏仁片。8.如果喜欢更加浓郁奶香味，可以加入少许的淡奶油。9.开启机器，搅拌30分钟。10.桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌。11.如果想要比较硬实的口感，可以将其用勺子抹匀，放入冷冻...

可以的，可以做成酸奶雪糕进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：酸奶 500克、白糖 适量、蜂蜜 适量。一、第一步把模具准备好。二、准备好酸奶。三、酸奶放入白糖和蜂蜜调匀。四、拌匀后放入模具中，放冰箱冻4小时。五、4小时后即可取出，这样就做好了。

6、放凉后加入酸奶。7、搅拌均匀。8、放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬。9、放入冰箱冷冻即可。注意事项 冰淇淋粉和牛奶需要充分溶解并搅拌均匀，否则会出现过多的冰渣；用常温的矿泉水代替牛奶也是可以的，但是口感没有牛奶好；注意冰淇淋粉和牛奶的比例是1:25（即100g...

1、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。2、将蛋黄打至颜色发白。3、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入，边倒边搅拌。4、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。5、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。