陕西定家小酥肉的做法
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发布时间：2024-10-17 23:21
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时间：2024-11-13 01:14
陕西定家小酥肉的做法：
材料：
五花肉500克，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，油适量。
步骤：
1.五花肉洗净切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
3.加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、香叶、八角、桂皮、花椒，翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉变得软烂入味。
5.最后收汁即可。
