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密计鱼头怎么做,秋季养生小常识大全

发布网友 发布时间:2024-10-17 22:31

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热心网友 时间:2024-11-17 09:36

材料
鱼头,金针菇,香菇,杏鲍菇,豆腐,葱,姜,料酒,盐,沙茶酱,食用油
做法
1.鱼头洗净剖开,用盐和料酒腌制片刻。所有菇类洗净,香菇杏鲍菇切片,金针菇撕开成小束,豆腐切块。葱姜洗净,处理成葱段姜片
2.腌制好的鱼头,擦干表面水份。平底锅烧热(尽量烧的很热,这样煎鱼头不容易粘锅),放油,鱼头两面煎透
3.另取一锅烧热,放少量油,爆香葱姜
4.放入三种菇类翻炒片刻至软
5.放一大勺沙茶酱,一小碗水炒匀
6.煎好的鱼头放入,豆腐块放入。倒一点点料酒。煮开后,转小火炖20分钟左右,调味出锅即可
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