番茄牛腩面的烹饪技巧
发布网友
发布时间：2024-10-18 21:58
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-16 09:08
1、牛肉冷水下锅，有利于焯去血沫杂质；
2、炖牛肉的时候一定要放热水，以免牛肉遇冷不容易软烂；
3、一次性最好放足热水，这个汤最好留稍微多一点，用来浇面用；
4、盐后放，先放盐肉不容易软烂；
5、放适当番茄酱风味更好；
6、调味重点可以，因为是做汤头，味轻了不好吃。
