松茸炖鸡怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-07 16:38
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热心网友
时间：2022-06-30 18:00
老母鸡1kg
松茸10个
盐少许
葱[图]葱5根左右相克食物
姜[图]姜若干相克食物
红枣[图]红枣若干相克食物
菜谱做法：
松茸炖鸡的做法图解11.鸡洗净，松茸洗净用冷水浸泡30分钟，葱打结，姜切片
松茸炖鸡的做法图解22.米技辐热炉调至双圈8档，乐凯20cm汤锅内放葱，姜，加大半锅水8分钟煮开
松茸炖鸡的做法图解33.放入鸡转4档，盖上锅盖
松茸炖鸡的做法图解44.炖1小时后倒入浸泡好的松茸和浸松茸用的水，加入红枣
松茸炖鸡的做法图解55.续煮1小时，入薄盐即可
热心网友
时间：2022-06-30 18:00
松茸适量
茶树菇适量
竹荪适量
姜片适量
枸杞适量
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
用心为家人煲出好汤-----松茸炖鸡的做法步骤
1
松茸用清水先泡10分钟，洗干净。
2
另外加入清水，蒙上保鲜膜，现在天气比较热，入冰箱冷藏泡制，我是提前一晚泡的。
3
炖汤前鲜茶树菇洗净，准备好姜片。
4
枸杞用清水泡发。
5
鸡切成块，洗净，沸水焯两分钟。
6
焯好的鸡捞起，用清水再次洗净。
7
已经泡好的松茸，闻着很香。
8
最后将鸡、茶树菇、姜片、枸杞和松茸一起倒入砂锅里，泡松茸的水也一起倒入，再加入适量的清水，水开后小火煲两个小时即可。
小窍门
原料：土鸡
配菜：松茸 茶树菇 竹荪
调味：姜片 枸杞
1、我最后还放了一些竹荪，忘记拍照了，泡好的竹荪是最后放入汤里的，再炖20分钟就可以了。
2、一般炖的鸡没什么味道，大家不喜欢吃，其实可以做一个蘸碟，吃的时候蘸一下调味就很好。
3、喝汤的时候可以什么都不加，一样很鲜香，实在不习惯可以加一点盐。
使用的厨具：砂锅、煮锅
