自制腊肠能放多久

发布网友发布时间：2022-05-07 16:10

共2个回答

热心网友时间：2022-06-30 15:54

腊肠自己家里做的话，由于没有添加防腐剂等成分，只通过低含水量以及高盐分来抑制细菌的繁殖和生长，一般常温阴凉处挂放的话，保质期为1个月左右，而冰箱冷冻可以长达6个月；另外将晒好的腊肠，掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可，然后用袋子将坛密封好即可，这样做腊肠也能保存6个月。

热心网友时间：2022-06-30 15:54

看你怎么储藏，
1，冷冻储藏，可以放置一年，前提是包裹严密不串味；
2，风干储藏，可以放置一年，就像南方的腊肉；
3，建议不要放置太久，不然会影响口味和口感。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com