咖啡萃取出来太黑的原因

发布网友发布时间：2022-05-07 16:03

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热心网友时间：2022-06-30 15:23

咖啡萃取出来偏向于黑褐色则是萃取过度。
意式咖啡油脂的颜色最好是金*略微的偏向一点褐色，油脂颜色偏向乳白色，我们一般称之为萃取不足，偏向于黑褐色则是萃取过度。
萃取不足一般体现在油脂颜色偏乳白色，可能是由于粉量不足、填压力量过轻、水温过低、咖啡粉研磨过粗、水压不足或者咖啡豆不新鲜有关系，有时候也会与咖啡豆烘焙过浅或者咖啡豆子的品种有关。

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