老年人若要保护血管,多喝豆浆,并掌握3个技巧,比牛奶更好

发布网友发布时间：2024-10-15 11:19

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热心网友时间：2024-10-15 14:37

老年人若要保护血管，多喝豆浆，并掌握3个技巧，比牛奶更好

豆浆与牛奶均是我们日常生活中常见的饮品，并且营养价值都非常丰富，有时让人不知道如何选择。事实上，二者之间营养价值还是有很大区别的。

对于年轻人而言，人体代谢功能比较旺盛，各方面的能力都非常强，所以根据个人的喜好选择。但是老年人就不同，营养的侧重点不同，可以有区别的选择。

重点需要补钙的老年人，喝牛奶更好

单纯的从蛋白质角度来说，牛奶与豆浆还是旗鼓相当，不分伯仲的，所以我们就没必要在这方面纠结。

但是钙质含量不同，有研究表明，每100毫升的牛奶中含有钙质大约有125毫克，是豆浆的十多倍，也是其他食物所无法比拟的。而人老之后，对钙质的吸收能力下降，代谢过程中钙质还会大量流失，所以大多数老年人都有补钙的需求。

所以需要重点补钙的老年人，建议每天喝400毫升牛奶，可以在早餐时喝一杯，晚上睡觉前喝一杯，比豆浆好很多。

重点在于保护心脏血管的老年人，喝豆浆更好

人老之后，心血管功能下降，也是非常容易出现问题的。据不完全统计，在我国的老年人中，有一半以上存在“三高”慢病问题。此外还有高胆固醇，高尿酸等问题。这些慢病均与心血管功能有关联。所以老年人也需要保护心血管功能。

从中国食物营养成分表（第六版）中可以得知，相同剂量的牛奶中，脂肪含量为豆浆中的2倍；胆固醇含量是豆浆的15倍。所以从保护血管的角度考虑，喝豆浆比牛奶要有优势。

喝豆浆，有3个技巧：

1、豆浆不要加太多糖

从中国食物营养成分表（第六版）中可以得知，等量的豆浆中，糖类物质只有牛奶的近三分之一。所以需要减肥的人喝豆浆比较牛奶更好。

然而需要注意的是，很多人做豆浆的时都会加入很多糖，在外面购买的现做豆浆也是如此。只考虑口感，这就违背了健康的初衷。尤其是中老年人，需要注意下。

2、胃不好的人，不要空腹喝豆浆

对于健康的人来说，空腹喝豆浆是不会有任何影响的，但是对于胃不好的人，比如胃炎、胃痛之类，空腹喝豆浆会造成较强的刺激，所以建议不要空腹喝豆，喝之前最好先吃些其他食物。

3、可以与牛奶混合喝

通过对比得知，豆浆与牛奶各有自己的优势，与牛奶一同进食，优势互补。弥补豆浆中钙质不足的同时，豆浆也可以平衡牛奶中胆固醇过高的问题。

《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每天应吃30—50大豆（干品净重）或其制品。其中豆浆喝300毫升，不足部分可以用豆腐或大豆来填补。

总而言之，大豆不仅是一种高蛋白低脂肪的食品，是人体蛋白质的主要来源之一，而且对人体健康还有诸多优势，关键是价格还非常便宜，是不可多得的物美价廉的营养食品，适合不同年龄的人群。所以把它推荐给您，希望您能喜欢。