民间故事苏州名菜贵妃鸡的来历

发布网友发布时间：2024-10-15 18:38

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热心网友时间：2024-11-30 10:32

1. “贵妃鸡”是苏州名菜，以其色香味俱全而闻名，令人赏心悦目，入口鲜嫩爽滑，清香扑鼻。
2. 民间流传着关于这道菜的来历的故事，其中一种说法将其与杨贵妃联系起来。
3. 故事讲述唐明皇李隆基因沉溺于酒色，不理朝政，与杨玉环在百花亭饮酒时，杨贵妃的一句玩笑引发了误会。
4. 李隆基误以为杨贵妃真的想要吃“飞上天”，于是命令御厨献上此菜。
5. 御厨对此菜一无所知，但不敢不从，于是众人试图以红烧老鹰来应付，却发现味道不佳。
6. 一位名叫苏空头的苏州厨子提议用鸡翅制作新菜，众人纷纷表示赞同。
7. 经过烹饪，新菜色香味俱全，端上桌后杨贵妃品尝后赞不绝口。
8. 李隆基询问菜名，杨贵妃以其色艳、肉嫩、味香与自己的身份相似为由，将其命名为“贵妃鸡”。
9. 苏空头将这道菜的制作方法带回苏州，它便在苏州地区代代相传，成为了一道名菜。