鲜奶过期了能发面吗

过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，不要使用。

可以 1，过期的牛奶不等于变质。 2，蒸馒头发面，和好的面要发酵，过期的牛奶能帮助发酵。 另附牛奶的意外用途 除鱼腥味---炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。 做冻鱼---在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。 除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中...

不能，变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味，如果放入面粉中用来发面，制作出来的食品失去原有的风味，是不能吃的。变质牛奶的妙用：1、滋润肌肤 这个要求牛奶只是刚刚过期而没有发生变质，可以用它来洗脸，滋润肌肤。2、除去衣服上的墨迹 先用清水把衣服清洗一下，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，可除去衣...

只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，会使蒸出来的馒头又香又甜 ，还有一种浓浓的奶香味。正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。遇到上述的情况，无...

能，因为蒸馒头需要发酵。过期的牛奶正好也有些发酵了。而且会很香很松软

2、煮菜。除了已经过期变味的牛奶，快超过保质期限的鲜牛奶也不适宜直接生饮，可以用小火加热煮沸，然后等牛奶凉了加入菜肴或者糕点中食用；也可以将牛奶、鸡蛋、面粉等混合做吐司；还可以用来熬汤，使汤更加鲜美、香浓。3、发酵面粉。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又...

变质的不能。只要牛奶过期不是很久，而且没有发生变质，那么是可以发面的。其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香。如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。牛奶喝多的坏处：1、导致蛋白...

过期牛奶能发面蒸馒头。用过期的牛奶的来发面，其作用相当于酵母，而且可以使蒸出来的馒头又香又甜，还散发着奶香哦。过期牛奶的妙用：1、皮肤美容 牛奶洗脸会有助于护肤，其实过期的牛奶进行发酵，将会有辅助去除肌肤老废角质的作用，可以去除肌肤杂质辅助美白。2、擦拭家电、家具 用干爽的布或者毛巾蘸...

发面 过期牛奶来发酵面粉，非常好用，其作用相当于酵母，蒸出的馒头又白又软，而且有淡淡奶香。但是，如果过期时间长了，牛奶成糊状了肯定是不用来发酵面粉了。清洁木制品 牛奶过期变质发酸，其中乳酸含量增加，乳酸是一种天然的去污剂，可以加入适量水稀释一下，用来清洁木地板、木制家具，都可以让家具...

牛奶如果变质，是不宜用于发面的。牛奶的正常发酵过程是由乳酸菌完成的，而发面则需要酵母菌的作用。变质的牛奶可能含有有害的杂菌，其蛋白质结构会因细菌繁殖而变性，营养价值严重受损。这样的牛奶用于发面，不仅不能产生预期的发酵效果，反而可能带来健康风险。牛奶变质通常是由于细菌在其中的蛋白质和糖分中...