紫薯芋圆,不松散的配方,附上窍门详细比例做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-15 05:23
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热心网友
时间：2024-10-15 07:48
紫薯两个193克去皮净重
【辅料】
白糖15克木薯粉100克
步骤1
紫薯去皮、切片隔水蒸熟，趁热压泥
步骤2
加50克木薯粉拌拌，用手搓均匀
步骤3
然后成了这样松散面团
步骤4
现在开始煮熟团，取40克，用手捏，分成8个剂子，下滚水煮熟
步骤5
如图煮，浮起来就熟了，捞刚才松散的面团里
步骤6
然后再加一勺煮熟团的汤，大概40克，紫薯比较干，得加水，然后再加50克粉拌拌，再下手揉成团
步骤7
揉好的面团有弹力，不松散、很好搓条
步骤8
均匀搓条
步骤9
撒少许干粉防粘，切
步骤10
这是我今天做的三色芋圆 l
步骤11
煮一份吃吃，煮浮起就熟了，过一遍冷水，搭配冰镇的甜汤，加一些水果，QQ弹弹的真的不要太好吃
