肯尼亚咖啡现状
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发布时间：2024-10-16 03:05
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时间：2024-10-16 09:40
肯尼亚*对咖啡业的重视程度极高，该国法律严格禁止砍伐或破坏咖啡树，确保咖啡业的可持续发展。肯尼亚的咖啡业拥有世界级的买家，如优质的咖啡采购商，其生产销售过程连续不断。首先，咖啡豆由肯尼亚咖啡委员会(CBK)收购，进行鉴定和评级后，通过每周拍卖会进行公开出售，拍卖过程不再进行等级细分，CBK仅作为代理，负责样品收集和分发。
内罗毕的拍卖会主要针对私人出口商，尽管CBK给出的价格可能低于市场价格，但最好的等级包括PB、AA++、AA+等，上等咖啡以其光泽、口感和独特的酒香吸引买家。拍卖会不仅满足调配商的需求，还允许买家根据风味、质量和数量进行灵活包装。长期的购买者包括注重质量的德国人和北欧人。
在国际舞台上，肯尼亚咖啡的产量稳步增长，从1969至1970年的80万袋增长到1985至1986年的200万袋，目前稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤。在咖啡价格上升阶段，肯尼亚咖啡的平均价格持续攀升，1993至1994年间涨幅达50%。价格上涨主要归功于需求增加。
然而，部分购买商如日本商人对当前体系表达了不满，认为咖啡质量下滑，他们提议直接从农户手中采购以提升品质。尽管如此，肯尼亚的严谨法规和完善的程序为全球其他咖啡生产国提供了学习的榜样。电影《走出非洲》的流行进一步提升了肯尼亚咖啡的国际知名度，影片中的咖啡种植园主卡伦的梦想和非洲的美景吸引了全球观众。
扩展资料
肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。肯尼亚咖啡借好莱坞电影《走出非洲》(OutofAfrica)的轰动而进一步扬名。
