美味厨房系列:大厨不外传的烹饪小窍门内容简介

发布网友发布时间：2024-10-16 15:04

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热心网友时间：2024-10-16 18:33

想在厨房中大展身手？但又担心无法达到大厨级的美味？不用担心，《美味厨房系列：大厨不外传的烹饪小窍门(第2版)》或许能帮你解决问题。这本书由烹饪专家柯俊年倾力编著，专为初学者和有一定经验的厨艺爱好者精心打造。

书中深入浅出地讲解了从基础的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹饪技巧，不仅教你如何操作，更揭示了在实际操作中常遇到的问题。例如，如何确保鱼肉煎得干爽香脆，如何掌握炒牛肉的火候以避免过老，以及如何炖出浓郁入味的汤品。作者以实际案例和经验分享，让你在烹饪的道路上少走弯路，轻松提升厨艺水平。

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