风干后的野鸡怎么做好吃
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发布时间：2022-05-07 15:08
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热心网友
时间：2022-06-30 10:59
配料：蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油
调料：生抽、糖
做法：
1、风干鸡提前用清水泡4个小时，剁成麻将块大小。
2、干花菇用温水泡发，一朵切四块
3、花椒、八角、小茴香凉油入锅，小火炸香后捞出。
4、放入干辣椒、姜片炒香。
5、放入鸡块大火翻炒。
6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制。
7、加入三勺生抽和一小勺白糖。
8、倒入清水没过鸡块，大火炖开，转小火慢炖至收汁。
9、加入蒜苗碎起锅装盘
