土豆饼的10种家常做法

发布网友发布时间：2024-10-21 05:28

共1个回答

热心网友时间：2024-11-12 13:46

土豆饼的家常做法如下：
**材料：**
- 土豆：500克
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
**做法：**
1. 将土豆去皮，切成小块，入锅煮熟，随后用勺子压成泥状。
2. 把土豆泥放入大碗中，加入面粉、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀，直至面糊粘稠。
3. 切碎葱，加入面糊中，搅拌均匀。
4. 预热平底锅，倒入适量食用油，用中小火加热。
5. 取适量土豆面糊放入锅中，用勺子铺平，形成圆饼状。
6. 煎至底部呈金*，然后翻面，用铲子轻轻压扁，续煎至两面金黄且表面脆皮状即可。
7. 煎好的土豆饼捞出，沥干油分，切成小块，即可食用。
土豆饼可根据个人喜好，搭配辣椒酱、蒜蓉、酱油等调料食用。亦可加入其他蔬菜和肉类，丰富口感和香味。