纯白平菇栽培技术要点有哪些?
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纯白平菇栽培技术要点
纯白平菇以白嫩、耐贮藏、价格优等特性受到市场欢迎。但因其生长速度较慢，产量低，易发生病害。因此，需掌握以下栽培技术要点，以获得优质高产的纯白平菇。
1. 选择适宜栽培季节。纯白平菇为低温菇类，适宜于秋、冬季栽培，10月上中旬开始生产栽培袋，最佳出菇期为11月中下旬至翌年4月初。
2. 培育健壮原种。母种应从不同制种单位引进多株菌种，经过出菇试验择优使用。原种培养基配方应增加氮含量，以利于培育健壮的原种，但不宜超过15%，避免增加杂菌污染率。配方中不加糖，以降低染菌率。适宜配方为:棉籽壳83%、麦麸15%、石膏1%、石灰1%，或棉籽壳83%、麦麸12%、玉米粉3%、石音1%、石灰1%。用原种直接接种栽培袋，能促进菌丝生长，提高产量。
3. 小袋熟料栽培。纯白平菇菌丝和菇蕾生长慢，出菇潮次少，宜采用小袋熟料栽培。选用宽17〜20厘米、长45厘米、厚0.003厘米的低压聚乙烯袋装料。纯白平菇对营养要求高于一般平菇，培养料配制时要增加氮、磷、钾养分，适宜的栽培料配方为:棉籽壳82.7%、麦麸10%、豆饼3%、石灰2%、石裔2%、磷酸二氢钾0.3%。装袋后按无菌操作要求进行灭菌、接种、培养。
4. 两段式栽培。菌丝培养和出菇分开，菌丝发满后移到出菇房排场出菇。在菌棒两头的上部用刀划4厘米长的出菇口，按每行5〜7层“井”字形排列，行距40厘米。破口后喷水保湿，7天左右可出菇，第一潮菇的生物学效率可达到60%以上。头潮菇采收结束后，进行覆土栽培，覆土前需消毒处理。覆土栽培的方法是:剥去塑料袋，将菌棒一分为二，切口向下，立于棚内土哇中。菌块间距1厘米左右，用干细土填满菌块间隙，并覆盖至菌块顶部，然后浇1次营养液，使覆土完全湿润。营养液配方为:糖1%、磷酸二氢钾0.5%、微量元素0.5%、石灰0.5%。一般覆土后10天左右可出菇，二潮菇的生物学效率可达40%以上。二潮菇采收后，停水3〜5天浇营养水，一般可采收4潮菇，总生物学效率可达130%左右。
纯白平菇栽培技术要点有哪些?
3. 小袋熟料栽培。纯白平菇菌丝和菇蕾生长慢，出菇潮次少，宜采用小袋熟料栽培。选用宽17〜20厘米、长45厘米、厚0.003厘米的低压聚乙烯袋装料。纯白平菇对营养要求高于一般平菇，培养料配制时要增加氮、磷、钾养分，适宜的栽培料配方为:棉籽壳82.7%、麦麸10%、豆饼3%、石灰2%、石裔2%、磷酸...
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