秋葵做凉菜怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-07 18:24

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热心网友时间：2022-07-01 01:05

步骤

1.准备食材

2.秋葵洗净、去根

3.沸水中放一滴油，把秋葵放入焯烫

4.捞出放冷水中浸泡片刻

5.把焯烫好的秋葵切小段

6.彩椒、蒜切末，放入碗中备用

7.放入生抽、精盐、味精

8.锅内放油烧热，倒入碗中，激出香味

9.将料汁淋在秋葵段上即可

小贴士

1、沸水中放一滴油或精盐，可保持蔬菜的翠绿
2、秋葵内的黏液富含营养，所以要整个焯烫，再切段，可最大限度的防止营养流失
3、料汁可根据自己的口味，加入辣椒等

热心网友时间：2022-07-01 01:05

凉拌秋葵的做法
1.
材料准备好，秋葵洗净去蒂

2.
将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

3.
将秋葵对剖开，摆入盘中备用

4.
蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.
锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

热心网友时间：2022-07-01 01:06

开水汆烫，改刀斜切块，淋上少许香油和鲜味生抽就可以了