虾 蛤蜊 海鲜粥怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-05-07 17:57
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-30 22:58
1.大米洗净，用水泡三小时。
2.把蛤蜊用盐水泡至过夜，用清水洗净，然后再用牙刷把外壳刷干净。
3.用一口无油无水的锅，把控干水的蛤蜊直接放进去干烘，直至蛤蜊张口。
期间要不停的摇晃锅底。
4.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。
5.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。
6.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。
7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。
