杭州首次推出8道金牌茶宴

发布网友发布时间：2024-10-19 15:40

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热心网友时间：2024-11-06 19:02

自昨天起，2007年中国（杭州）国际名茶博览会与第二届浙江绿茶博览会在浙江展览馆盛大开启。此次盛会汇聚了浙江省内外的名茶，包括浙江十大名茶、各市、县的特色佳品，以及台湾高山茶、云南普洱茶、福建乌龙茶等知名品种。更有中国工艺美术大师们精心呈现的宜兴紫砂和龙泉青瓷等名贵茶具，为名茶增添了更为精致的品味体验。在此次活动中，杭州首次推出了八道独特的金牌茶宴，结合了当地美食与茶文化，让人大饱眼福和口福。

“龙井问茶”是其中一道亮点，搭配龙井虾仁与飘香茶汁，令人垂涎欲滴。作为今年茶博会的亮点项目，杭州国际茶宴大赛创新设计，评选出八桌金奖茶宴、六十道金奖茶菜以及三十一道金奖茶点。其中，组委会精心挑选出二十道茶菜和两道茶点，组合成“金奖”茶宴，旨在让茶文化和美食更好地融合。这些金牌菜单将成为各大餐馆和茶楼的重要选择，市民和游客可在淡雅的茶香中享受美食。

以下是部分金牌茶宴的特色菜品：

传统茶宴（杭州山外山菜馆）：龙井飘香、茶香手剥笋、龙井富贵黄金鱼等。
特色茶宴（杭州花中城大酒店）：红茶鹅肥肝、茶皇掌中宝、茶香烤全兔等。
特色茶宴（杭州开元萧山宾馆）：金瓜抹茶糕、五味茶香鸡、茶香狮子球等。
传统茶宴（杭州香溢大酒店）：龙井南瓜冻、茶汤小笼等。
风味茶宴（虎跑会所）：茶香鸭脯、龙井问茶、虎跑茶香鱼丝等。
创新茶宴（杭州和茶馆桂花厅会所）：云雾牛肉、极品观音汤等。
优胜茶宴（杭州湖畔居茶楼）：竹筒饭、松仁糕、壶来韵传等。

这些茶宴不仅展示了杭州的茶文化，也为各地游客提供了一个品味当地美食和茶文化的绝佳机会。每年的茶博会，游客们都可以期待着品尝到这些融合了杭州特色的茶宴佳肴。