亲们,米酒怎样作好吃,详细点,谢谢

发布网友发布时间：2024-10-19 23:02

共5个回答

热心网友时间：2024-11-04 15:14

做汤最好喝，开水开了，放点冰糖，倒入米酒，打碎鸡蛋倒入，放少量枸杞即可，味道相当不错。

热心网友时间：2024-11-04 15:15

取糯米，洗净（很多时候是用大米而不是用糯米做米酒。) 2、洗过的糯米加水，做成略软的糯米饭。然后用饭铲将蒸熟的糯米饭打散（散热至摄氏约45℃）备用，（可加一小杯凉开水，为了尽快散热）， 3、按说明将酒曲用小勺碾成细末。 4、另取一干净容器（陶瓷的保温效果好，所以尽量不要用金属的。可用沙锅当做米酒容器），在盆底先均匀地撒上薄薄一层酒曲， 5、再用饭铲铺上一层糯米饭，再在米饭上均匀地撒一层酒曲…… 6、最上一层是酒曲，然后盖上盖，用一浴巾包裹好，放在暖气口。（注意保温） 7、约3天后，打开米酒盆，已经是酒香四溢了。米酒的表面稍有一些白毛毛（正常现象） 8、往米酒里加了些凉开水（目的是给米酒降温，终止发酵，稀释米酒），然后盖上盖放到冰箱冷藏。这是甜米酒（酒酿）。如做米酒方法一样，只是酒曲不同。

热心网友时间：2024-11-04 15:14

米酒可分好几种:白米酒\糯米酒(甜的,一般坐月子喝)\纯天然酿制的米酒.口感味道都有很大的区别,目前市场上大多是卖白米酒,这种酒价格便宜,喝了容易头痛.对身体不好.糯米酒是自酿的,但是有些不法商人,会添加大量的添加剂以增加产量.纯天然酿的米酒,口感清酿,易入口,喝后不头痛,后劲足.密封保存数干年不坏,而且保存年份越长酒越甘醇可口.黎家自酿米酒是值得品尝的.

热心网友时间：2024-11-04 15:23

你去优酷网搜索米酒的制作方法就会出来很多视频总会有一种方法适合你赶快去看看吧

热心网友时间：2024-11-04 15:22

直接倒锅里加热，也可以加点汤圆和能入水煮的甜点不需要放糖因为米酒经过发酵里面味道已经很足了