鸡胸肉怎么做才好吃?有诀窍,这样做又嫩又爆汁,太好吃了
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发布时间：2024-10-19 11:52
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热心网友
时间：2024-11-01 18:51
不常做饭的人都感觉到它的涨势了，说明猪肉价格确实高。
回想起当年猪肉价格居高不下的日子，我就有点后怕。
前几天还在设想：假如我又吃不起猪肉，怎么办？
光吃素显然不行，作为一个无肉不欢的人，必须找别的肉类替代。
比如说很多人避之不及，特别考验烹饪技巧的鸡胸肉。
身边的朋友常调侃，鸡胸肉除了便宜，没有其他优点。
不过我有自己小技巧，做出来的鸡胸肉不腥不柴，口感极佳~
之前在家做这道
蜜汁金针鸡肉卷
，不好吃鸡胸肉的朋友都干掉一大盘。
鸡肉鲜嫩，金针菇爆汁有韧性，荤素搭配，好吃无负担！
关键是它的做法很简单，价格也不贵，吃不起猪肉的时候就安排它，爽歪歪~
饭饭不愧是省钱小能手，强烈推荐大家学
鸡胸肉、金针菇、大青椒、大红椒
盐、黑胡椒、葱花、芝麻
酱汁：
生抽、蜂蜜、黑胡椒
红烧酱油、水、葱姜
以前怕鸡胸肉柴都剁碎了，其实可以尝试切成薄薄的大片~
然后简单的用盐和黑胡椒调个味，不需要复杂的腌制~
腌好的鸡胸肉平铺在菜板上，放上鲜甜的金针菇，来点青红辣椒丝装饰，卷起来。
鸡胸肉本身就带着黏性，完全不用担心它会散开~
锅里油热后，下封口那一面先煎定型。
再把整个表面都煎得焦香诱人~
来调个万能蜜汁，用来煮鸡肉，猪肉，牛肉都好吃，记得一键三连不迷路~
把调好的酱汁倒进去。
盖上盖子中小火焖个3分钟。
这一开盖鲜香味就飘得满屋都是了~
鸡胸肉这么做鲜嫩多汁，一点也不柴，卷着金针菇，鲜甜加倍，荤素搭配，美味无负担！
