萝卜牛腩的做法和配料
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发布时间：2024-10-20 14:26
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时间：2024-11-14 19:29
萝卜牛腩的做法和配料
萝卜牛腩是一道美味的家常菜，主要原料是牛腩和萝卜，口感鲜美，汤汁浓郁。以下是萝卜牛腩的做法和配料：
配料：
- 牛腩500克萝卜500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量冰糖适量八角适量桂皮适量花椒适量清水适量
做法：
将牛腩切成块状，焯水后捞出备用。萝卜去皮，切成大块状备用。葱姜切片备用。热锅凉油，放入葱姜爆香。放入牛腩煸炒至变色。加入料酒煮至无味。加入清水，放入萝卜和调料，大火煮开后转小火炖煮2小时。最后加入盐调味即可。