海南清补凉清补凉的历史
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发布时间：2024-10-20 13:32
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时间：2024-12-01 04:29
海南岛，这片阳光灿烂的热带岛屿，孕育出了一道独特而历史悠久的美食——清补凉，堪称经典小吃之一。它的故事可以追溯到公元一〇九七年，那时北宋文豪苏东坡被贬海南，他品尝了当地百姓精心制作的椰奶清补凉，留下了深深的赞誉：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。这一赞誉瞬间让清补凉成为了东坡的最爱，他在琼期间每日必食，这一幕成为了一段流传千古的佳话。
科学研究也证实了清补凉的营养价值。北京医科大学的研究人员发现，椰奶富含植物蛋白，且含有17种人体必需的氨基酸，以及锌、钙、铁等微量元素，甚至氨基酸含量超过了世界上许多天然饮品。特别是维生素E，它能为女性保持青春活力；锌有助于少女的身体发育；镁则对老年人的循环系统有益；核黄卵素磷脂则像高级燃料一样，提升性功能。常饮椰奶，不仅可以降低人体血脂，预防高血脂症，还有利于心血管健康。
夏日炎炎，海南清补凉就像岛上的一股清凉风，是游客和当地居民消暑解渴的不二之选，其独特的风味和丰富的营养，让人在品尝的同时，也能感受到海南深厚的历史文化底蕴。
扩展资料
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。
