四川腌黄瓜的做法
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发布时间：2024-10-20 07:32
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时间：2024-11-21 15:53
四川腌黄瓜的做法：
1. 准备黄瓜、盐、花椒、干辣椒、生姜、蒜、白糖、米醋、料酒、香油。
2. 将黄瓜洗净切成小段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水。
3. 将花椒、干辣椒、生姜、蒜切末备用。
4. 将腌好的黄瓜挤干水分，加入切好的花椒、干辣椒、生姜、蒜末，加入适量白糖、米醋、料酒、香油拌匀即可。
5. 将拌好的黄瓜装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。
