蒜香孜然烤羊排做法
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发布时间：2024-10-20 17:25
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热心网友
时间：2024-11-19 21:42
葱、姜剁成末，大蒜切成薄片，准备一个碗，将葱姜末、大蒜片以及所有调料混合在一起，搅拌均匀，形成腌制汁。
戴上一次性手套，将腌制汁均匀涂抹在羊排的两面，确保每一块都裹满，同时将蒜片插入肉眼孔内。然后，将腌制好的羊排放入保鲜袋中，冷藏24小时，让其充分吸收味道。
预热烤箱至200度，等待5分钟后，将羊排放入烤架，上下火烤60分钟。此时，将锡纸包住羊排，保持其湿润。然后将温度调至220度，烤20分钟后，揭开锡纸，去掉多余的部分，再烤20分钟。当调料汁基本蒸发后，翻面，刷上剩余的汁液，每面再烤10分钟，直到肉质呈现出诱人的金黄色即可。
小提示：烤制时间可能因烤箱功率不同而有所调整，以长帝15B型为例，可根据实际情况调整烤箱定时。另外，可用竹签检查羊排熟度，确保完全熟透后再进行上色。
热心网友
时间：2024-11-19 21:47
葱、姜剁成末，大蒜切成薄片，准备一个碗，将葱姜末、大蒜片以及所有调料混合在一起，搅拌均匀，形成腌制汁。
戴上一次性手套，将腌制汁均匀涂抹在羊排的两面，确保每一块都裹满，同时将蒜片插入肉眼孔内。然后，将腌制好的羊排放入保鲜袋中，冷藏24小时，让其充分吸收味道。
预热烤箱至200度，等待5分钟后，将羊排放入烤架，上下火烤60分钟。此时，将锡纸包住羊排，保持其湿润。然后将温度调至220度，烤20分钟后，揭开锡纸，去掉多余的部分，再烤20分钟。当调料汁基本蒸发后，翻面，刷上剩余的汁液，每面再烤10分钟，直到肉质呈现出诱人的金黄色即可。
小提示：烤制时间可能因烤箱功率不同而有所调整，以长帝15B型为例，可根据实际情况调整烤箱定时。另外，可用竹签检查羊排熟度，确保完全熟透后再进行上色。
