抹茶果冻慕斯的做法

发布网友发布时间：2024-10-14 15:20

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热心网友时间：2024-10-15 03:31

在忙碌的工作之余，一款快速制作的抹茶果冻慕斯能为生活增添一丝乐趣。这款甜点的制作过程并不复杂，主要借助炒锅和冰箱，只需要短短的准备和冷藏时间。

首先，60克黄油在室温下融化，加入擀碎的消化饼干，拌匀后压入八寸模具冷藏半小时，为慕斯底部提供坚实的基底。

接下来，奶油奶酪也需要隔热融化，打至顺滑。同时，吉利丁片5克用冷水泡软备用。淡奶油加入30克白糖打至七分发，呈现细腻的纹路。

在牛奶中加入白糖和泡软的吉利丁片，加热搅拌，再加入一半的奶油奶酪和调好的抹茶粉，混合均匀即成抹茶慕斯糊。倒入饼干层冷藏20分钟。

然后，制作白色慕斯糊。加热牛奶和白糖，加入泡软的吉利丁和剩余的奶油奶酪，再与淡奶油混合。倒入模具冷藏两个小时，等待定型。

最后，准备水果切片作为装饰，再用糖水和吉利丁制作镜面，轻轻倒在慕斯表面，冷藏后，利用吹风机脱模，一款色彩艳丽的果冻慕斯就完成了。

这款抹茶果冻慕斯不仅是美味的享受，也是健康生活的体现，为平淡的生活添加一抹清新色彩。