简阳羊杂汤锅的做法

发布网友发布时间：2024-10-14 11:54

共1个回答

热心网友时间：2024-12-13 21:15

简阳羊肉汤锅做法制作过程　　1、首要工作：熬汤。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）　　2、羊肉羊杂好后捞起切片切条，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。　　3、猪油下锅、放姜可可抄到金**。放羊杂羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。　　4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）　　5、可以把全部东西装入专门的火锅中，边吃羊肉边喝汤边烫菜，爽沾碟可以是干海椒面碟子，也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱，舀一点羊肉汤和匀。