炒揪面怎么做

发布网友 发布时间：2022-05-07 13:53

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。

热心网友 时间：2023-11-04 03:15

羊肉炒揪面

用料：羊肉适量，豆角适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，蒜适量，面粉适量，料酒适量，盐少许，辣椒面少许，花椒适量，十三香适量，酱油适量

做法：  

面粉和成面团，盖上盆备用

羊肉切成片，横着肉的纹理切。

豆角斜刀切成条

葱姜蒜切丝儿。西红柿切块儿。

锅里加油大火加热，放几粒花椒。等油温上去后放入羊肉，加勺十三香爆炒。

羊肉变色出香味后加入豆角，葱姜蒜，继续爆炒。接着再调味，盐，酱油，料酒加入锅中。

最后加入西红柿翻炒。再加一小杯水。开小火炖着先。或者火关了进行揪面环节。

把和好的面擀成薄片，刀划成长条，在另一个煮面的锅里揪面。

把煮熟的揪面片倒入羊肉豆角锅里翻炒就大功告成啦！

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

【揪面片】

材料：

面团（面粉+水，揉上劲儿后保鲜膜包着醒半个小时）芹菜，西红柿，鸡蛋，葱，蒜，盐，鸡精，香油。

做法：

1.烧锅热水，煮沸后把面团一点一点的揪成面片，

2.煮五分钟至熟后捞出过冷水。

3.另起锅，热锅热油，把鸡蛋炒一下后盛出来，然后再炒香葱，蒜，然后倒入芹菜，西红柿，炒好的鸡蛋翻炒，然后倒入煮好的面片翻炒，调入盐，鸡精调味，最后淋入香油即可。

希望我的答案对你有帮助。

热心网友 时间：2023-11-04 03:16

将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。 　　（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。 　　特点：味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。