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介绍五指毛桃鸡作文500子

发布网友 发布时间:2022-05-07 13:36

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热心网友 时间:2023-10-17 18:26

大盘鸡是中国有名的风味小吃,虽然它起源于新疆,可我妈妈做的大盘鸡和新疆大盘鸡比起来毫不逊色。
大盘鸡的样子不是那么好看,褐色的鸡肉,*的土豆,红色的辣椒,实在无法和那些有名的菜相比,但是它却能勾起人们的食欲,尤其是大盘鸡的香味,香中有辣。让闻到的人都垂涎三尺。

大盘鸡的做法比较复杂,先把鸡剁成块儿,洗净用热水焯一下,把鸡身上的血水都焯掉,然后往锅里放油,烧热放上花椒,八角,红辣椒翻炒一下。倒上鸡块后再翻炒一下,倒上酱油放点料酒,料酒可以去腥味。然后放入少量的水焖五分钟后放入大葱和盐,妈妈说大葱段放早了会被煮烂。焖一会再放入大葱,葱香味会更好的融入鸡块里。然后放入土豆,用小火把土豆煮熟。这样整盘鸡里有红,有黄,有绿,看起来就会有食欲。最好起锅放入味精,滴几滴香油,那样香味会更浓。把鸡吃完后放入面条(面条要宽一点更好吃)面条沾着鸡汁味道好极了,这样,大盘鸡就大功告成了。
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