真菌中毒临床表现

发布网友发布时间：2024-10-16 18:50

共1个回答

热心网友时间：2024-10-26 23:27

急性真菌性食物中毒的初期症状通常表现为胃肠道不适，包括上腹疼痛、恶心、呕吐、腹胀和食欲减退，甚至可能出现腹泻，其中镰刀霉菌中毒的症状尤为明显。随着毒素对不同系统的侵害，患者会出现多种症状，如肝脏肿大并伴有压痛，肝功能异常，黄疸现象在黄曲霉菌和岛青霉菌中毒时较为常见。肾脏受损可能导致蛋白尿、血尿，严重时可能引起尿量减少或尿闭，纯绿青霉菌中毒与此相关。某些真菌如黑色葡萄穗状霉菌和岛青霉菌，其毒素会导致中性粒细胞减少或血小板减少，引起出血倾向。

在神经系统方面，棒曲霉菌和米曲霉菌中毒可能导致头晕、头痛、反应迟钝、情绪波动、运动协调障碍，甚至出现惊厥、昏迷和麻痹。这类中毒的严重后果是肝、肾功能衰竭，以及中枢神经麻痹，病死率可高达40%至70%。相比之下，慢性真菌性食物中毒除了影响肝、肾功能和血液细胞，还可能诱发某些真菌引发的癌症风险。

扩展资料

真菌广泛分布于生活环境中，种类极多。真菌中毒症因食入由于霉菌生长而*或变质食物中的真菌毒素所引起的中毒。真菌中毒素的产生决定于三个条件，临床表现与中毒特点及疾病病因与预防保健等情况。