入冬吃什么好
发布网友
发布时间：2024-10-17 07:15
我来回答
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-17 17:35
进入冬天后，若不及时对一直高度紧张的脾胃进行有针对性的食疗，就很容易发生脾胃病。所以，此时饮食上应兼顾润燥益气，以温食多餐为主。今天就给大家推荐三种入冬后必吃的“三样蔬”以及他们的吃法，让大家过一个暖和的冬天。
莲藕
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。而且莲藕有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。
功效：莲藕通便止泻、健脾开胃，莲藕散发出一种独特清香，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
禁忌：莲藕偏凉性，产妇不宜过早食用，生吃碍脾胃，脾胃功能低下者不宜生吃。
莲藕排骨汤
1.莲藕去皮切大块。
2.锅中放入葱断和料酒，排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
3.洗净排骨。
4.锅中水沸后，放入排骨、藕块、葱断，姜，大火煮沸，小火继续煮两小时，加盐和胡椒粉调味，再煮沸即可。
茄子
功效：茄子味甘性寒，无毒，具有清热止血，消肿止痛的功效，对于皮肤溃疡、口舌生疮等有一定的治疗作用。
禁忌：茄子性味过于寒凉，脾胃虚寒容易拉肚子的人则不宜多食。
家常红烧茄子
1.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。
2.茄子切成滚分块。
3.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。
4.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。
5..锅中油烧热，加入茄子炸。
6.炸至茄子略软捞出。
7.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
8.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。
9.加入调好的碗汁大火烧开。
10.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒。
11.炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。
山药
功效：山药有健脾益胃助消化的功效，也常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症。此外，山药含有大量的黏液蛋白，益肺气养肺阴，可治疗肺虚、痰多、嗽久之症。
禁忌：食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
炝炒山药片
1.山药去皮后，切薄片。
2.锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。
3.青红椒切段。
4.生姜切丝，大蒜切片。
5.取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。
6.火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。
7.倒入青椒片翻炒。
8.倒入山药片、蒜片。
9.紧接着烹入用水调制的醋汁。
10.用锅铲轻轻翻炒。
11.撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
立冬讲究吃什么最好 立冬适合吃的食物
1、北京立冬吃饺子 老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，但这是玩笑的说法，只在民间流行，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。2、南京立冬...
入冬吃什么菜比较好
1、萝卜：萝卜中含有丰富的营养物质，能补充人体所需能量，更好度过寒冬;2、红薯：红薯是冬季应季食材，烹饪方法多样，味道一绝;3、冬笋：冬笋富含蛋白质、氨基酸，适合搭配肉类炒制食用;4、山药：山药滋补效果佳，有解腻的功效。是入冬适合吃什么菜?1、萝卜 在我国民间有一句俗话：“东吃萝卜夏吃姜...
立冬这天吃什么比较好
冬天就适合吃一些暖胃的东西，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。2、饺子 中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，...
入冬要吃什么食物
入冬要吃山药、白萝卜、银耳、羊肉、山楂等食物。1、山药：学名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。富含淀粉、蛋白质、钾、钙、镁、锌、铁等营养物质。2、白萝卜：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。含丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C、维生素A等营养物质。3、银耳：银耳是...
入冬要吃什么食物
1、羊肉 因为羊肉本身具有暖身、驱赶身体寒气的作用，所以在入冬的时候人们会吃上一碗热腾腾的羊肉烫。2、饺子 在我国北方地区，有入冬吃饺子的习俗。一是入冬这天改善一下生活；二是饺子是来源于“交子之时”的说法，入冬是秋冬季节之交，故“交”子之时应该吃饺子。3、黄酒 入冬之日开始饮用黄酒，...
入冬吃什么最补 入冬吃哪些食物最补
1、山药 在冬季的时候山药是比较好的滋补身体的食物，我们都知道它有比较高的营养价值，又有“神仙之食”的美誉。山药有这样一个特点，就是山药削皮后表面是黏黏的，这种黏液又叫做黏液蛋白，黏液蛋白对我们的身体健康有诸多的好处。2、银耳 银耳在冬后的时候也是可以适当吃的食物，对于银耳大家也是比较...
冬季吃什么菜最好 冬季吃什么菜最好品种一览
如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。4、包心菜的维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，有利于生长发育，还能增强肌体抗癌能力。5、南瓜，冬天气候干冷，感冒多发，多吃像南瓜...
东北立冬吃什么风俗食物 东北立冬的传统饮食
众所周知，北方人是出了名的爱吃大葱。不过在立冬节气到来之际，南京人就有吃大葱的传统习俗，当地有一句广为流传的谚语“一日半根葱，入冬腿带风”。因为南京的冬季以湿冷为主，吃具有辛辣味的大葱能够帮助身体排汗，赶走湿寒之气，寓意能够让家人在寒冷的冬季能够身体健康。立冬吃羊肉 “北吃饺子南吃...
冬天吃什么暖和?
1、富含维生素的食物：维生素A能增强人体耐寒能力，B族维生素有利于正常代谢，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。2、富含铁元素的食物：血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任，如果血气不足甚至出现了贫血的状况，身体自然会产热不足，容易感到寒冷...
入冬后吃什么东西更有营养?
入冬后，气温逐渐降低，人体对营养的需求也会发生变化。为了保持身体健康，增强免疫力，我们需要调整饮食结构，选择一些更有营养的食物。以下是入冬后推荐的营养丰富食物：红薯：红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C和矿物质，具有很好的抗氧化作用。红薯还含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量，帮助...
