催干剂催干原理

发布网友发布时间：2024-10-17 09:45

共1个回答

热心网友时间：2024-10-30 20:59

业内普遍接受的催干剂催干原理认为，其中的表面活性剂在高于其浊点的温度下会吸附在餐具表面，形成一个连续的薄膜。这个薄膜降低了固-液界面能和接触角，从而使得表面排水更快、更均匀，有效地减轻了斑点的形成或出现。这一理想的原理描述，实际操作中却并非如此简单。催干液中的表面活性剂要在餐具表面形成连续的膜，需要浓度足够高，而这通常在成本限制下很难实现。在实际漂洗液中，表面活性剂的浓度通常只有几十个ppm，在如此低的浓度下，即使温度远高于浊点，表面活性剂也主要分散在水中。在这样的条件下，催干液中的很多表面活性剂在短时间内没有机会与餐具表面有效接触就被水流带走了。因此，实际情况下，餐具表面形成的膜可能是不完整的，不能充分连续。

降低表面活性剂的浊点或提高其水溶性可能有助于增强其在餐具表面的吸附趋势，加快吸附速度。然而，这种做法也带来了不利影响。浊点过低会使产品在配制时面临巨大困难，可能需要额外的水溶助长剂，导致成本大幅度提高，同时可能使漂洗液的铺展性变差。

综上所述，催干剂催干原理在实际应用中面临诸多挑战，需要在成本控制与效果优化之间找到平衡点。同时，通过改进表面活性剂的性质，如降低浊点或提高水溶性，虽然能增强其在餐具表面的吸附能力，但也需权衡成本与效果，以实现更高效、更经济的催干效果。