细数三十条白茶知识点干货,白茶新茶友点开立即拿,立刻就能用!
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发布时间：2024-10-17 17:37
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时间：2024-12-05 00:40
近年来，白茶在茶界大放异彩，备受茶迷青睐。对于新手来说，对白茶的基础知识可能存在疑问。本文将针对白茶的品类、品饮技巧和保存方法，为新茶友精心梳理30个知识点，以助你轻松入门。
【02】
1. 白茶定义：白茶是大白茶或水仙茶树品种嫩梢制作，无需杀青和揉捻，保留原始营养，以芽毫完整、汤色清澈闻名。主要分为银针、牡丹和寿眉三大类。
2. 白茶品类：银针以单一芽头制成，牡丹选用一芽一叶，寿眉则包括嫩梢和叶片。银针芽头饱满，牡丹花香显著，寿眉则因粗梗大叶而产量大。
3. 安吉白茶并非白茶，是绿茶品种，以低温变色而得名。
4. 形态区分：白茶分为散茶和饼茶，散茶简单自然，饼茶则经额外的压制成型。
5. 老白茶：非特定品种，而是根据存放年限区分，以三年为老茶门槛，老白茶风味醇厚。
6. 新白茶功效：提神醒脑、清热降火，冬日可防上火。老白茶则对高血糖、高血脂有益。
【03】
品饮篇：冲泡白茶首选白瓷盖碗，水温100℃，快出水。投茶量依器型调整，白毫银针等需要充足水温释放风味。品鉴时注意洗茶和茶滤使用。
【04】
保存篇：确保白茶干燥，遮光、密封，使用三层包装法。避免紫砂罐、玻璃罐和不良木质容器。长期存放需减少翻扰，南北方存放要注意环境条件，家庭存放要远离湿度和异味。
【05】
以上30条知识点是白茶入门的基石，掌握它们，就能逐步成为白茶的行家。选择、泡制和保存白茶，让每一杯都散发出独特魅力。
