食品与生物技术学报杂志概述
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发布时间：2024-10-17 21:23
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时间：2024-11-25 04:54
食品与生物技术学报杂志简介
《食品与生物技术学报》是一本由中华人民共和国教育部主管，江南大学主办的双月刊专业学术期刊。该期刊专注于食品科学与工程、生物技术与发酵工程等领域，具有很高的学术影响力。作为CSCD核心期刊、全国中文核心期刊、中国科技核心期刊及中国期刊方阵双效期刊，它被包括美国化学文摘(CA)在内的国内外10余家知名检索系统收录。
该刊主要发表食品科学与工程、食品营养学、粮食、油脂及植物蛋白工程、制糖工程、农产品及水产品加工与贮藏、动物营养与饲料工程、微生物发酵、生物制药工程和环境生物技术等领域的最新科研成果，以及反映学科前沿动态的高质量综述文章，致力于推动食品与生物技术领域的学术交流和发展。
期刊详细信息如下：
刊名：食品与生物技术学报
主管单位：中华人民共和国教育部
主办单位：江南大学
主编：金征宇
出版周期：双月
出版地：江苏省无锡市
开本：大16开
地址：江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮政编码：214036
ISSN：1673-1689
CN：32-1751/TS
邮发代号：28-79
历史沿革：曾用刊名包括无锡轻工业学院学报、无锡轻工大学学报、食品与生物技术，创刊于1982年
主要栏目：食品科学与工程、发酵工程、环境生物技术、农产品加工与饲料工程、生化与微生物、化学与材料工程、轻工机械、计算机与控制工程
荣誉：全国中文核心期刊、全国食品工业类中文核心期刊、江苏省优秀期刊、中国期刊方阵来源刊、ASPT来源刊、中国期刊网来源刊
