花生的维生素和微量元素含量多少?

发布网友发布时间：2022-05-07 15:40

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热心网友时间：2022-06-30 14:16

花生是我们在生活当中，十分常见的一种食材，花生的做法多样，并且每张做法都有独特的味道，花生受到人们的欢迎不仅仅是因为味道好，还因为在花生当中，含有丰富的营养成分，比如蛋白质，维生素，脂肪，卵磷脂，胆碱，粗纤维等，经常吃花生还有抗衰老，增强记忆力和滋润皮肤的作用。

1、花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

　　2、生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量。

　　3、烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6，每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克，能提供1226.5千焦的热量。

热心网友时间：2022-06-30 14:16

花生有很好的降低胆固醇的作用，花生的蛋白质含量高达30%左右，且易于被人体吸收。花生中含有丰富的脂肪维生素，a维生素，b维生素e以及钙磷铁等元素。