蒜豉鳕鱼做法:

发布网友发布时间：2024-10-25 02:01

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热心网友时间：2024-10-25 02:06

准备一份美味的蒜豉鳕鱼，首先选取两块鳕鱼，用姜粉、适量的盐和料酒进行腌制，大约需要半小时，以充分入味。蒜瓣半碗，将其剥好备用。小葱洗净后，采用刀切和手撕的方式，放入冷水中浸泡，这样能让葱丝显得更加卷曲美观。

在平底锅中倒入四勺橄榄油，加入几根百里香的干枝，随着油温的升高，放入切好的蒜瓣，等到蒜香四溢后，将腌制好的鳕鱼小心地放入锅中煎制。注意，鱼肉靠近脊骨的部分熟透速度较慢，可以使用叉子在鱼肉上轻轻扎几个小洞，有助于均匀受热。煎的过程中要反复翻面，确保两面都煎得金黄。

煎熟的鳕鱼盛放在盘中，旁边摆放着诱人的蒜瓣。接着，将两勺蒸鱼豉油均匀地淋在鱼肉上，再将锅中煎煮出的余汁淋在菜肴上，增添一份鲜美。最后，撒上翠绿的葱丝，为这道蒜豉鳕鱼增添一份清爽的视觉效果和风味。

热心网友时间：2024-10-25 02:00