干煸鸡丝的做法
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发布时间：2024-10-24 08:19
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时间：2024-10-24 10:22
干煸鸡丝的做法：
1. 准备材料：鸡胸肉、青红椒、葱姜蒜、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、淀粉。
2. 将鸡胸肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入鸡丝煸炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入青红椒丝煸炒至变色。
7. 放入煸好的鸡丝，加入糖、鸡精煸炒均匀即可。
