猪肝炖胡萝卜教您猪肝炒胡萝卜怎么做

发布网友发布时间：2024-11-28 10:46

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热心网友时间：2024-12-13 04:42

准备材料：猪肝、胡萝卜、盐、酒、姜（切片）、菱粉。

步骤1：将猪肝洗净，切片，放入碗内，加入适量盐、酒、姜（切片）、菱粉拌匀待用。

步骤2：将胡萝卜洗净，切片。

步骤3：炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热后，将胡萝卜放入锅内煸炒。

步骤4：接着倒入猪肝，翻炒几下即可装盘。

食用方法：佐餐食用。

小贴士1：此菜效用为补肝、养血、益目，适合夜盲、目涩、目难远视者食用。

小贴士2：猪肝富含铁与维生素，具有悠久的治病历史。胡萝卜富含胡萝卜素，有安五脏、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可做菜又能作果，生熟皆可服食。

小贴士3：猪肝不宜与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。