神秘顾客由来
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发布时间：2024-11-28 22:16
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时间：2024-12-08 20:39
神秘顾客的监督方法最早是由肯德基、罗杰斯、诺基亚、飞利浦等国际*公司引进，为国内连锁分部服务的。这种方法在中国也被广泛采用。
在西方，做事标准严谨，不论事情简单或复杂，都会将其拆解成若干步骤逐一完成。因此，有了严格的制度，就需要客观的检查。麦当劳在全球主要市场都有神秘顾客项目，即影子顾客，该项目旨在从普通顾客的角度来评估餐厅的食品品质、清洁度以及服务素质。
神秘顾客项目对于麦当劳管理者和餐厅经理来说，能够设立对表现杰出员工的鼓励及奖励机制，这在一些市场反馈中显示对员工士气和工作表现有益。由于神秘顾客来无影、去无踪，没有固定时间规律，这使得连锁卖场的经理和员工时刻感受到压力，不敢有丝毫懈怠，从而保持饱满的工作状态，提高员工的责任心和服务质量。
KFC的神秘顾客并非随意人员扮演，而是需要经过KFC培训，熟知各个环节的标准制度，按照预定的“消费计划”进行检查。检查结果按照标准进行客观的分值评述，各店根据评比结果进行比较检讨。
扩展资料
“神秘顾客”（MysteryCustomer）是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种商业调查方式。
