葱姜蒜怎么保存比较好?

发布网友发布时间：2024-12-07 09:06

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热心网友时间：2024-12-07 09:43

对于葱、姜、蒜的保存，分别有适宜的方法。
首先，对于葱的保存，应选择干藏。一般情况下，市场上出售的葱在收获后已进行晾晒。买回家后，剔除老叶、病叶及病株。视干湿情况决定是否还需晾晒，至约七成干时，单层放置于干燥通风处，注意防热防潮。葱也可以切段或切葱花后，用保鲜盒直接放入冰箱冷冻室保存。
接下来，对于姜的保存，应区分老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏，可放置于通风处或沙土中保存。嫩姜则应包上保鲜膜后冷藏在冰箱中。
最后，大蒜的保存则推荐挂放于室内阴凉通风处，或放入带有透气孔的陶罐中。大蒜内含大蒜素，具有杀菌功能，不易腐坏，建议整头存放。