腐竹银杏排骨汤做法:

发布网友发布时间：2024-10-22 18:36

共1个回答

热心网友时间：2024-11-05 20:53

腐竹银杏排骨汤是一道营养丰富且美味可口的汤品，制作起来步骤简单，以下是详细的制作过程：

首先，将腐竹用清水漂洗干净，撕成小块备用。腐竹选用优质、质地均匀的为佳，这样做出的汤品口感更佳。

其次，准备好银杏。去壳取肉，去掉外层薄膜和心，确保银杏肉保持完整，再彻底洗净。银杏的处理需要细心，否则可能影响口感和汤品的美观。

然后，将排骨斩件洗净。排骨应选择新鲜、质地饱满的，焯水前的清洗可去除杂质，保持汤品的清澈。

接着，准备一个煲，加入适量的清水。将腐竹、排骨、银杏以及适量的蜜枣放入煲中。此时，用武火将汤煲至沸腾，随后转用文火慢炖2小时，以充分释放食材的精华。

最后，根据个人口味，加入适量的盐进行调味。盐的加入需适量，以免影响汤品的原味。至此，一道美味的腐竹银杏排骨汤就完成了。

此款汤品不仅味道鲜美，而且富含营养，腐竹提供植物蛋白，银杏有助于增强免疫力，排骨则富含钙质，是家庭日常滋补的佳选。