问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

学厨师, 到底是当学徒好还是去专门的学校

发布网友 发布时间:2024-10-22 06:57

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2024-11-08 13:45

1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类
肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等
不管在哪里,你必须自己愿意学。
成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说,审美看天赋,厉害的是做出的菜是艺术!
3、学校愿意教你的人多,酒店偏少
老师的职责就是教学生知识,而酒店师傅的职责是做好自己的工作。你问老师任何问题,只要他知道的他不会不告诉你;酒店师傅,要看你问的东西重要不重要,你和他的关系如何。随便教你些东西,你就觉得挺好,恐怕不是这样,酒店师傅就是教会你一些许多人都会的,能让你帮到他,他的工作可以轻松省力,那些好的配方,厉害的技巧,不见得会全盘教给你。不然教会徒弟,饿死师傅?

热心网友 时间:2024-11-08 13:47

烹饪学校学习厨艺是系统的学习,从基础的刀工、雕刻及理论知识,再到操作,步步为营稳扎稳打。相对于在酒店东一榔头西一棒子的学习更有效率,也更富成效。选择一个专业的烹饪学校来学习厨艺,不仅有专业的老师答疑解惑现场操作,而且有更多的练习机会,而且毕业后学校推荐就业,让学生无后顾之忧。

热心网友 时间:2024-11-08 13:45

虽说很多人都说去做学徒省钱还能学技术
但是进去了才知道,师傅每天都有自己的工作,做完各种以后都很累了,根本无心再教你
其次,店里面是以盈利为主的,能给你食材让你练习吗
而且很多做学徒师傅都是不教你的,全靠自己看,看会的和教出来的
肯定是不一样的

热心网友 时间:2024-11-08 13:47

还是去专门的学校好一点,虽然你当学徒能学到实践经验,但学校教的细致啊,会练基本功,不过还是看你的情况结合一下吧。

热心网友 时间:2024-11-08 13:43

还是建议去学校学,毕竟酒店不是学习的地方,但是你去厨师类的专修学院,不仅可以有效率的系统学习,还可以拿到学历证书,推荐就业等等 重要的是可以拿到厨师证!有了这些你再去酒店上班,是你带徒弟的时候了
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
如何在win10下安装docker? windows(win10)上的docker使用:安装(国内镜像)、操作 win10安装dockerWin10下Docker安装和使用 关于安装配置docker,找不到Hyper-V(win10 家庭版需要配置,专业版不需要... 怎么把微信上的聊天记录转到新手机 怎么把聊天记录转到另一个手机 快递被别人冒领,快递公司有没有责任 洋葱汤洋葱汤 一颗洋葱汤怎么做 一颗洋葱汤怎么做好吃 治疗孩子弱视,你要注意这些问题 ...阴历是八月二十八,早上十二点二十。谢谢大家帮忙取名字,_百度... 5周岁孩子散瞳可以快散吗_弱视 ...再配眼镜,请问,这21天没有眼镜,可以做精细训练吗? 海进的简介 ROEWE是什么车标? 远视性弱视散瞳后训练好吗 海进简介 厨师学徒刚开始做都需要做什么 厨师学徒要做什么 你认为一个爱冷战的男人驾驭得了一个敢爱敢恨的女人吗? 电脑里的这些东西能不能删啊?又不知道是干什么的,看了真难受! 帮我看看我电脑上哪些程序要卸载 这些个软件都是干什么的?告诉我哪个能删除? 求高手解释这些都是什么系统文件!删除了对系统有什么影响...先谢... 这2个东西是干什么用的,卸载了对电脑有影响吗 有谁知道这些是干什么的?卸载会影响电脑正常使用么? 九紫离火最旺什么 肾肾结石可以吃苹果吗 求高手,下面的那些程序都是干什么的?看起来很多都差不多的,哪些卸载了... ...硬盘raid10 坏了 直接换一块行吗 会出现什么问题 “不靖其能,其谁从之''是什么意思? ''千金之躯,不坐危堂''是什么意思啊?谁知道?能不能告诉我啊? 华为D1手机评测对华为D1手机进行详细评测 华为Ascend D1四核手机现在售价是多少? 电视中北京的天空为什么有呼呼响 有些食物吃错了反而不利于壮阳 锈湖旅馆三星攻略汇总:游戏攻略分享 锈湖旅馆三星攻略:游戏攻略分享 锈湖旅馆三星攻略鹿先生:游戏攻略分享 如何规划珍珠滩瀑布周边五日游的打卡线路? 中国刑法帮助犯罪分子逃避处罚罪怎么立案 我有基础的烹调知识想继续学厨,是拜个师傅好好还是去学校好呢 构成帮助犯罪分子逃避处罚罪需要满足什么条件 住房公积金贷款还款后还能贷吗 ...用了一次公积金和商业银行贷款,但己经全部结清,还能贷公积金吗 跳绳减肥可以增高?会让小腿张肌肉吗?拜托各位了 3Q 跳绳一天跳多长时间可以减肥?跳完小腿疼怎么回事?拜托各位了 3Q 《夏宇你是我的》最新txt全集下载 ...天生女神范,无论走到哪里,都是焦点的星座你知道吗?