炝莴苣腐竹食谱营养
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发布时间：2024-10-22 04:23
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时间：2024-11-13 14:18
腐竹，富含蛋白质，特别是卵磷脂，有助于清理血管壁上的胆固醇，预防心血管疾病，维护心脏健康。它富含矿物质，特别是钙，能防止骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老人的骨骼生长大有裨益。铁元素丰富且易吸收，有助于治疗缺铁性贫血。
莴笋富含钾，有助于排尿，降低心脏负担，特别对高血压和心脏病患者有益。碘元素对基础代谢、心智发育和情绪调节有重要影响，还有镇静作用，有助于睡眠。莴笋的氟含量丰富，对牙齿和骨骼生长有益，能改善消化和肝脏功能。
猪肉（瘦）是优质蛋白质和脂肪酸的好来源，还有血红素和半胱氨酸，能改善贫血。它具有补肾养血、滋阴润燥的功效，适量食用对大多数人有益。胡萝卜富含维生素A，对生长、免疫系统和抗癌有益，还能预防夜盲症和降低卵巢癌风险。胡萝卜素和B族维生素有助于皮肤健康和抗衰老。
冬笋是高蛋白低淀粉食品，有利于消化，预防便秘和肠癌，对肥胖症、冠心病等有食疗作用，且含有的多糖物质具有抗癌作用。但其草酸钙含量较高，对某些人群应适量食用。黑木耳则是铁质宝库，能养血、预防血栓，清胃涤肠，还有抗肿瘤作用。
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