瘦肉腐竹怎么做好吃

1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；5、锅中放些油，放入...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、主料：腐竹200克、瘦肉120克。2、辅料：姜4片、蒜2瓣、葱2棵、小红椒1个、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克、生抽2勺。3、盆中加入一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。4、瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。5、泡发的腐竹挤干水份后切成约4cm的段。6、姜切片、蒜...

1、腐竹泡软，切小段，辣椒，西芹切段。2、肉片用生粉，植物油，盐，糖，生抽淹10分钟。3、爆香大蒜，然后关火油温降下，再开中火，放肉片下去滑炒，撒少许白酒。4、下辣椒和西芹翻炒出香味，加腐竹进去炒几下，加半碗水煮3分钟。5、撒生抽和盐，翻炒起锅即可。

1.红椒清洗干净，切成块，洋葱切成小块，大蒜切粒，姜切小块备用;2.把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分， 切段;3.锅里加入适量清水，烧开后放入猪肉焯烫后，捞出切片;4.锅里热油，加入肥肉快速翻炒，然后倒入瘦肉炒至变色;5.加入红椒辣、洋葱与蒜粒、姜爆香，再倒入切好的腐竹，大火翻炒;6....

1. 瘦肉和腐竹在煮之前最好用开水进行烫煮，以去除血水和异味。2. 烹饪过程中要保持适量的水分，以免菜肴过于干燥。3. 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。4. 建议选用新鲜的青菜，以保留其营养价值和口感。这是一道简单易做又美味的瘦肉腐竹煮法，不仅能够满足口腹之欲，还能够为身体提供丰富的营养...

准备食材：将瘦猪肉洗净，切成薄片或小块；腐竹提前用温水泡发，泡至软化后切成适当长度的段；老姜切片；葱洗净后切成葱花或葱段备用。汆烫瘦肉：将切好的瘦肉放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，快速汆烫去血水和腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入剩余的...

1、食材：腐竹150克、瘦肉100克、姜蒜葱红菜椒适量、食用油食盐鸡精生粉胡椒粉酱油适量。2、首先用温水浸泡腐竹30分钟（注意：不要用开水泡。）瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟。3、腐竹泡好后沥干水份切段，红菜椒切丝，葱切段，姜，蒜切片备用。4、点火烧锅，倒入适量食用油烧热...

1、瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块，然后肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。2、锅内水开放黑木耳煮1分钟，再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。3、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。4、再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐...

首先，我们需要准备一些新鲜的食材。瘦肉可以选择猪肉、鸡肉或牛肉等，根据个人口味来定。腐竹则需要提前用温水泡发，以便在烹饪时更好地吸收调味。此外，还需要一些葱、姜、蒜等调料来提味。在烹饪过程中，关键在于火候和调味的掌握。先将瘦肉切成薄片或丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制一会儿，这样炒出来的...

步骤：1. 将腐竹先用温水泡软（大约10分钟），然后捞出，切成适当的长度备用。2. 将瘦肉切成薄片，蔬菜切成块状。3. 热锅加一些油，炒香葱姜蒜。4. 加入瘦肉翻煎至变色，然后加入蔬菜炒熟。5. 加入腐竹翻炒片刻，使调味料均匀渗透腐竹。6. 加入适量的调味料，例如一勺生抽、一勺老抽、适量糖和...