三色饼干拼盘做法大全
发布网友
发布时间：2024-10-22 05:20
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时间：2024-10-26 00:21
5人份黄油420克低筋面粉378克糖粉250克抹茶粉16克全蛋液85毫升蜜豆56克
【辅料】
可可粉20克杏仁片40克低筋面粉225克蔓越莓干67克
步骤1
【抹茶蜜豆】黄油 120克；低筋面粉 168克；糖粉 80克；抹茶粉 16克；全蛋液 25毫升；蜜豆 56克【巧克力杏仁】黄油：150克；糖粉：110克；全蛋液：30毫升；低筋面粉：210克；可可粉：20克；杏仁片;40克【蔓越莓饼干】黄油：150克；糖粉：60克；低筋面粉：225克；蔓越莓干：67克；全蛋液：30毫升首先先做巧克力杏仁饼干先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温
步骤2
黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收吸收后的样子如图
步骤3
筛入可可粉+面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀
步骤4
加入大杏仁片
步骤5
揉均匀
步骤6
之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的
步骤7
冷冻一小时后，切片
步骤8
放入烤盘中，准备烤制烤制温度180摄氏度 上下火 烤制15分钟
步骤9
烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可
步骤10
下面开始做抹茶蜜豆的饼干，这款会比较甜，不喜欢甜的减少糖分或者不放蜜豆先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温
步骤11
黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收吸收后的样子如图
步骤12
将蜜豆放入黄油面糊中，搅拌均匀
步骤13
筛入面粉+抹茶粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀
步骤14
之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的
步骤15
冷冻一小时后，切片
步骤16
放入烤盘中，准备烤制烤制温度165摄氏度 上下火 烤制15分钟为了让抹茶的颜色纯正，在烤盘下面再放一层烤盘，避免下火太冲，绿色颜色变化
步骤17
烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可
步骤18
下面开始做蔓越莓饼干先准备好需要的材料其中黄油需要室温软化，鸡蛋液要回室温蔓越莓要切成细碎的蔓越莓干
步骤19
黄油室温软化，用手动打蛋器略微搅拌分两次加入糖粉，每次需要搅拌均匀后再加东西分两次加入蛋液，搅拌均匀至完全吸收吸收后的样子如图
步骤20
加入切得很细碎的蔓越莓干，搅拌均匀
步骤21
筛入面粉手上戴上一次性手套，将粉类拌均匀
步骤22
之后将面团放入小盒中塑形，如果没有小盒子，就按照自己喜欢的任意造型，方形圆柱形扁平的都可以的
步骤23
冷冻一小时后，切片
步骤24
放入烤盘中，准备烤制烤制温度165摄氏度 上下火 烤制20分钟
步骤25
烤制之后将饼干凉凉，装入密封盒子即可
步骤26
之后就可以组装自己喜欢的饼干礼盒啦这个马口铁的盒子我在淘宝上买的，很便宜，组装起来很漂亮效果还不错，挺好看的我觉得
